La Artritis Reumatoide es una enfermedad autoinmune y es por ello que la alimentación de las personas que la padecen debe ser basificante o alcalinizante.

Debemos asegurar la ingesta diaria de antioxidantes y fitoquímicos presentes en verduras y hortalizas, y priorizando la versión en crudo (en forma de ensalada y fruta).

Menús para personas con Artritis Reumatoide

Desayuno

Bebida de quínoa (con calcio y vitamina D)

Mijo hinchado

Almuerzo

Naranja

Comida

Ensalada con pasta (sin gluten)

Caballa con guisantes

Yogur natural de soja

Merienda

Pera y un puñado de avellanas

Cena

Patata con judía verde y zanahoria

Huevos duros con pimiento rojo y verde picados

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con aguacate y tomate

Almuerzo

Plátano

Comida

Puré de calabaza

Frijoles negros con setas

Dos mandarinas

Merienda

Yogur natural de soja con semillas molidas y arándanos

Cena

Ensalada de espinacas, tomate y pepino

Merluza con patata al horno

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de quínoa (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con humus de remolacha

Almuerzo

2 mandarinas

Comida

Ensalada de rúcula, tomate y zanahoria

Amaranto con brócoli

Yogur natural de soja

Merienda

Plátano y un puñado de nueces

Cena

Puré de puerro y patata

Tortilla de alcachofas

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de quínoa (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten y sardinas con pepino

Almuerzo

Plátano

Comida

Ensalada de canónigos, remolacha, nueces y garbanzos

Naranja

Merienda

Yogur natural de soja y pera

Cena

Sopa de col, puerro y zanahoria

Bacalao con boniato

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten y tortilla francesa

Almuerzo

Pera

Comida

Quínoa con espárragos verdes y berenjena

Manzana

Merienda

Yogur natural de soja con semillas de lino molidas y kiwi

Cena

Boniato con pavo a la plancha y ensalada

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de avena sin gluten (con calcio y vitamina D)

Quínoa hinchada para desayuno

Almuerzo

Plátano

Comida

Puré de brócoli y puerro

Lentejas guisadas con zanahoria, pimiento rojo y verde

Dos mandarinas

Merienda

Yogur natural de soja con avellanas y manzana

Cena

Sopa de fideos de arroz y calabaza

Sardinas con alcachofas al horno

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con humus de calabacín

Almuerzo

Naranja

Comida

Arroz integral con brócoli

Brocheta de pollo con tomate cherry

Manzana

Merienda

Yogur natural de soja con un puñado de nueces y kiwi

Cena

Puré de calabaza

Huevos poché con espárragos verdes y patatas

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con aceite de oliva virgen extra y tomate

Almuerzo

Plátano

Comida

Puré de zanahoria y patata

Lentejas con berenjena

Fresones con zumo de naranja

Merienda

Yogur natural de soja con semillas de cáñamo y cerezas

Cena

Ensalada de hojas de «mezclum»

Lenguado con patata al horno

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de alpiste (con calcio y vitamina D)

Mijo hinchado

Almuerzo

Fresones

Comida

Ensalada con lechuga y rábanos de pasta sin gluten

Sardinas con guisantes

Yogur natural de soja

Merienda

Nísperos y un puñado de avellanas

Cena

Patata con acelgas y zanahoria

Tortilla de espárragos trigueros

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de quínoa (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con humus de remolacha

Almuerzo

Nísperos

Comida

Sopa fría de calabacín y aguacate

Amaranto con ensalada de lechuga, zanahoria y piña

Yogur natural de soja

Merienda

Plátano y un puñado de nueces

Cena

Puré de zanahoria y guisantes

Tortilla de patatas

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de quínoa (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten y sardinas con tomate

Almuerzo

Plátano

Comida

Puré de alubias y brócoli

Conejo con zanahoria

Papaya

Merienda

Yogur natural de soja, nueces y cerezas

Cena

Sopa fría de tomate con albahaca

Lubina con calabacín y pimiento verde

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten y huevo poche con aguacate

Almuerzo

Albaricoques

Comida

Quínoa con espinacas, zanahorias y cebolla

Cerezas

Merienda

Yogur natural de soja y nísperos

Cena

Ensalada de canónigos con nueces

Patata con pavo a la plancha

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de alpiste (con calcio y vitamina D)

Quínoa hinchada

Almuerzo

Plátano

Comida

Ensalada de alubias blancas con lechuga, tomate, pimiento rojo, verde y aceitunas negras

Fresones

Merienda

Yogur natural de soja con almendras y manzana

Cena

Puré de guisantes y brócoli

Sardinas con patatas al horno

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con humus de guisantes

Almuerzo

Piña

Comida

Trigo sarraceno con col kale y dados de pavo

Manzana

Merienda

Yogur natural de soja con un puñado de nueces y albaricoque

Cena

Ensalada de patata con tomate, huevo duro y aceitunas verdes

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de teff (con calcio y vitamina D)

Mijo hinchado para desayuno

Almuerzo

Melocotón

Comida

Ensalada de trigo sarraceno con zanahoria y pepino

Caballa en escabeche

Yogur natural de soja

Merienda

Nísperos y un puñado de avellanas

Cena

Puré frío de calabacín

Pan integral sin gluten con tortilla francesa

Yogur natural de soja

Desayuno

Bebida de almendra (con calcio y vitamina D)

Pan sin gluten con aceite de oliva virgen extra y tomate

Almuerzo

Yogur natural de soja

Comida

Gazpacho con semillas de chía

Ensalada de garbanzos con trozos de piña

Yogur natural de soja

Merienda

Melocotón

Cena

Ensalada de hojas «mezclum»

Gambas a la plancha y patata hervida

Sandía

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